《食記．日本福岡》博多純情拉麵shin shin．百貨公司隱藏的博多前10名美味拉麵
這趟行程住在博多站旁的Richmond Hotel，想吃拉麵時當然是就近在博多站找
除了博多拉麵一番街外，其實周邊還有很多拉麵店
這次來到tabelog 3.3分、google 4.1分的博多純情らーめん ShinShin Kitte分店
翻開菜單，除了拉麵以外，還有強棒麵、烏龍麵、飯類跟屋台料理
拉麵的價格並沒有很貴，最便宜的招牌shin shin拉麵只要日幣650元就可以吃到
炒飯看起來也滿吸引人的，無奈肚子這幾天鬧腸胃炎不能吃多，麵跟飯只能擇一
不然還滿想點shin shin套餐（shin shin拉麵加半碗炒飯）一人獨享
除了炒飯套餐以外還有餃子套餐，決定全家點一份餃子套餐，另外再單點麵
今天點的是兩碗叉燒拉麵、一碗Shin Shin拉麵搭配餃子套餐，以及一碗激辛強棒麵
牆上貼有小菜菜單，一律日幣390元，有豆腐、泡菜等開胃小菜
先上桌的是餃子，餃子原價日幣500元/7顆，搭配套餐日幣350元/7顆
餃子皮滿薄的，餡料不多，底部煎的稍脆，沾醬油吃還不錯
套餐一人一到兩個吃開胃還可以，單點500就有點嫌貴（畢竟餃子王將六顆也就200多塊）
激辛強棒麵（日幣850元），以豚骨為湯底的強棒麵，料很豐盛
不過沒有大塊的肉，吃起來就像搶鍋麵，麵條是粗麵，口感不錯
湯頭濃不濃我已經喝不出來了，因為對我來說實在太辣了，但家人吃過都覺得味道不錯
博多Shin Shin拉麵（日幣650元），最基本款的拉麵
兩片叉燒、木耳、蔥，搭配博多招牌的豚骨湯頭跟細麵
豚骨湯頭濃而不膩，搭配爽脆的木耳增加口感，細麵不會煮的太爛，咬下口感極佳
第一次在九州吃拉麵就沒有踩到地雷真是太好了～
叉燒拉麵（日幣890元），跟Shin Shin拉麵相比多了兩片叉燒以及一顆糖心蛋
糖心蛋味道非常棒，中間蛋黃熟度也恰到好處，一口吃下半顆濃郁滋味點滴在心頭
叉燒拉麵一樣是細麵，來到博多就是要吃細麵～
多兩片叉燒並無特別處理，但叉燒煮的非常完美，肥瘦比例很棒
一口咬下入口即化，搭配拉麵一口吃下更是完美，這個價格搭配品質，個人認為相當合理
四片叉燒不多不少，再多一片就會過膩，少一片則是意猶未盡
推薦蛋/肉愛好者請加點預算點叉燒拉麵！
旁邊亦備有辣油跟紅薑供調味，辣油很香但不太辣，不吃辣的我也能接受
拉麵上桌不到10分鐘，馬上把碗底清空，除了肚子餓以外，口味棒更是主要原因
豚骨湯頭雖然濃厚，卻不會讓人感覺過膩，實在有其專業所在（池袋無敵家就太膩）
下次要是再到福岡玩，除了試試其他店家外，應該還會再來嘗嘗Shin Shin！
店家資訊：
博多純情らーめんShinShin KITTE博多店（Tabelog：3.3，Google：4.1）
電話：092-260-6315
地址：福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1
營業時間：11：00〜24：00 全年無休
可刷卡．座位數約40．有停車位（車站附設）．禁菸
再訪率：95%
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